L’alcool, mais aussi le vin (pas plus de 2 verres par jour) et toutes boissons plus ou moins alcoolisées ; le tabac et excitant (piments, poivre, moutarde).

L’huile de foie de morue (qui est une horrible mixture).

Le lard. La viande rouge et les graisses animales. Trop nombreux sont les hépatiques guéris par suite de l’abstinence de viande, pour que le doute subsiste.

Les médicaments et aliments chimiques. Dans nos grandes surfaces, la plupart des aliments contiennent des substances qui excitent favorablement les papilles gustatives, perturbent la flore digestive et intestinale et contribuent aux putréfactions, donnant naissance à des déchets toxiques.

Les margarines et huiles industrielles dont les procédés d’extraction comportent le recours aux solvants chimiques. Elles sont très indigestes.

Les conserves et l’excès de cuisson. Éviter les cuissons à la « cocotte-minute » qui détruisent certains éléments indispensables aux fonctions hépatiques.

Le café au lait constitue une substance à rejeter radicalement.

Le sucre industriel, les sucreries et boissons sucrées. En 1885, un Français moyen consommait 2 kg de sucre par personne et par an. En 2003 un adolescent consomme au travers de son alimentation, solide et liquide, l’équivalent de 80 sucres par jour. Qu’en est-il aujourd’hui ?

Le pain blanc, pauvre en valeur nutritive, est composé, en majeure partie, d’amidon et saturé de levure chimique. Il contribue à la formation de nombreux gaz.

Les pâtisseries pour lesquelles les poudres d’oeufs de poules d’élevage en batterie, les colorants,

parfums, alcools et levures chimiques sont utilisés en quantité massive.

Les confiseries, mélanges de sucres industriels, de colorants et de parfums chimiques. Certains chocolats.

Le surmenage alimentaire et le grignotage fatiguent le foie qui ne peut plus transformer, répartir, ni emmagasiner les éléments nutritifs.

À ce petit jeu, il s’épuise et il ne faut pas s’étonner si les enfants manifestent un état de nervosité allant jusqu’ à la crise de nerfs ou s’ils s assoupissent à l’école, ne pouvant se concentrer sur leur travail.

La sédentarité. Avec la marche et des exercices, couramment pratiqués, le foie se trouve allégé.

Le lait de vache (liquide pur ou mélangé au chocolat, céréales) et ses dérivés yaourts, fromages, fromages blancs et desserts lactés et laitages industriels ne sont pas favorables au foie. Les aliments à base de farine blanche, pâtes, biscottes, pains, croissants.

Les boissons excitantes (café, thé, kéfir, maté), les légumes déshydratés, ainsi que tous les fruits mûris ou séchés artificiellement.

Le miel, aliment noble, doit être pris seul. Il ne tolère pas d’être en compagnie d’un autre aliment, sans quoi il devient agressif, voire dangereux à la consommation.